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开花店,你需要掌握哪些技能?
发布编辑:超级管理员 发布时间:2020.04.10 点击:359次 

 

 

几乎每个姑娘,都曾有个开花店的梦,曾都梦想着,能在一个阳光明媚的午后,

优雅的端着咖啡,坐在满是花香的小店中,优雅娴静的看着时尚杂志。慵懒的花猫躺在脚边,时不时有穿着靓丽的小女生进店光顾,或买花或点杯咖啡,坐一下午。

 

可事实上,经营一家花店可不像外人看到的那样浪漫,一家花店就像一个需要用心呵护的孩子,需要你全心全力地去照顾,打点好店内的一切不说了,还需要时时刻刻关心花市的供求,每一个开花店的姑娘都必须是全能女王!


 



开花店,你必须要学会哪些?

 


一、开花店:了解植物


做为一名花艺师或花店的老板,你不懂植物,不懂花卉,那就等于你做饭不识柴米油盐一样。做为最最基本的要求,你必须熟悉掌握每种花材的供应季节,各种花材的养护知识,每种花材的大约价格,花材本身的材质特性,各种花材的花语...更重要的是要植物本身的特性,根据植物本身的形态去做花艺设计。


 



二、开花店:你要会设计


花艺是什么,花艺做的是与美有关的事物啊,不懂设计,没有美感,怎么做出好的作品,没有好的作品,怎么能在竞争如此激烈的行业生存下去。花艺造型,色彩搭配,比例尺渡,花材质感,每一项花艺师都必须掌握。


 


三、花店:你要会技术


做为一名合格的花艺师,不能只会纸上谈兵,这是一项需要脑力和手力并存的工作。知道怎么做,如何做,并且能真正的做出来。技术永远是你花店的核心竞争力。


 

 


四、开花店:你要懂搭配


花材与花材之间的搭配,花器与花材的搭配,花艺作品与空间的搭配,甚至花艺作品与人的搭配,每两者之间的搭配,都需要花艺师去思考,去揣摩,利用自己的美学知识,创作最完美的花艺生活。


 



五、开花店:你要会摄影


如果你有钱,可以请一个专门的摄影师,但是大部分花店,还是靠自己拍摄作品,所以,最基本的摄影技术你要掌握了,如果给客户看的照片都惨不忍睹,怎么能让客户相信你的花艺水平。


 



六、开花店:你要会手绘

 

给客户展示花艺灵感,花艺创意,手绘的作用至关重要,如果客户能根据你天马行空的描述想象出来,那就另当别论了。


 


七、开花店:你要懂销售


酒香也怕巷子深,这个网络信息发达的时代,不懂销售,那就等着喝西北风吧。如何和人沟通交流,如何利用媒体,花艺师要懂得还多着呢。


 



八、开花店:你要吃的了苦


在很多人的印象中花艺师成了不食人间烟火的仙子,其实真正的花艺师背后都是劳动民工,换水,打刺,修剪枝叶,只看花艺师的手是分不清男女的......


 

 



那么如何才能开好一家花店?

 

 

一、花店选址

 


花店


如果我们把花店开在临街商铺,选址时候首先要考虑人流量及周边消费层次。店面位于人流量大的地方经常会有顺路的客人进店消费,位置优越的花店本身就有展示宣传的作用了。


一般花店可以选址在如下地点:

 

A、商业中心或百货商场的入口处。结合成熟的商业体系,人流量集中,会有很多自然进店买花的客户,可以主推个性礼品花束及时尚新潮的花艺款式。

 

B、高档小区周边的商业街。这里消费人群集中,消费能力好,花店应设计得有品位上档次。可在日常销售的基础上,主推家庭鲜花包月配送和周末花艺沙龙。

 

C、主干街道的临街商铺。要根据街道周边的环境和消费水平来考虑花店的消费群体及定位。位于闹市区街道的花店可以与热闹的街道形成反差,给人一种闹中取静的感觉,花店的门面应设计摆设得独具特色,自然的会吸引更多人进店赏花消费。

 

D、大学附近。学生的消费水平低一些,但是人多,潜在消费者基数大,可以主打文艺清新风格的花艺款式。

 

E、医院附近。在大医院附近开一家有格调的花店也是不错的选择。


 


二、花店起名

好名字不仅能给人以美的享受,还能吸引顾客,起到第一“推销员” 的作用。起名是一门学问,名字要雅,要潮流,能打动顾客的心。


1.以花店常用的鲜切花的名称命名

花店主要经营的产品就是鲜花,每一个鲜花的寓意都很好,所以我们可以用鲜切花作为我们的店名,这样可以让我们的客户比较直观的了解到我们的主营业务。


2.以鲜切花的花语命名

每朵花都有它自己的花语,用花语作为花店的名称,会让店铺显得很有情调,会给人特别温馨的感觉。


3.用我们自己的名字为花店命名

用自己的名字作为花店的名字,会让客户对你的花店印象深刻。


4.以一些浪漫字、词来为花店命名

鲜花多数使用在恋爱过程中,所以可以适当的带一点风花雪月的浪漫。

 

 


五、花店装修


一个布置精巧、美丽的花店,不但能吸引消费者的视线,引领其走进花店,而且能很好的刺激顾客的购买欲。


根据你的花店位置、档次定位以及主要受众群体等,花店可设计成以下几种风格:


1.文艺风

主打人文情怀,结合一些文艺元素。


2.韩式风

可参考网上流行的韩式花店及花艺风格,侧重于展示鲜花及花艺作品的韩式美感。


3.田园小清新风

结合绿植盆栽等,搭配出自然清新的田园风。


4.现代简约风

店面的装修可借鉴简约工业,家居装修风格,让你的花店简约又不失格调。


 



五、花店陈列

 

一家花店的陈列,其实也体现了一家花店的定位。所以花店的陈列应该紧跟店铺的风格、定位走。


1.系统陈列

系统陈列就是同时陈列几种花的品种,但这几种花品在使用上必须是相互联系的,易引起消费者对花品的系统认识。


2.综合陈列

综合陈列是一种常用的花店陈列方式,将各种花卉按品种进行组合搭配,来展示花的魅力。


3.专题陈列

专题陈列一般是以某种花品种有关的专题为主线来选择和布置,既突出了花,又丰富了内涵。


4.场景陈列

以道具搭配,搭建某些生活化的场景与花卉结合,进而来展现花卉的品种与魅力。


5.节日、季节性陈列

根据季节的变化,节日的更替,把大力推销的花品提前拿出来展示,使顾客感受到节日的氛围。



六、准备花店常用工具

花瓶花桶根据花店风格采购喜欢的款式,玻璃花瓶,铁皮花桶、塑料花桶等都会用到。

包装纸比较流行的几款包装纸是韩素纸、雪梨纸、牛皮纸、雾面纸、透明玻璃纸、不同质感的纱网和各种颜色的卡纸。

包装辅材(花泥和丝带)。

工具花艺剪刀,透明胶带,胶带座,打刺钳,美工刀,小文具剪刀等。

其它辅材根据你的经营项目,还需要花盒,开业花篮架,手提花盒、婚车吸盘等。

 

 

七、花店经营

 

花店如果只靠零售鲜花产品盈利,是非常非常难的。一家盈利的花店,必须是活动+婚礼+零售花礼+其他绿植/周边产品——现在再增加一项,永生花销售。只做线上很难做,必须做实体店!如果有实体店,请把网店和网上推广也做起来!


1、开拓婚礼、活动市场 

要做到这一点,有两个要素:


A、你具有婚礼/活动策划/空间设计方面的知识

为婚庆公司或者公关公司提供真正的专业服务,一般设计水平和档次比婚庆公司他们自己的花艺师要高。

B、人脉

要是你有政府关系、五星酒店人脉,你的生意就会多很多。


2、把线上推广做起来

 店首先是服务本地,那么,把自己首先定位在本地的生活服务会比较容易做起来。在本地的生活类营销微博、微信做投放,开好你自己的微信平台和微博,注重粉丝互动及口碑传播。这是花钱最少收获最大的投入。如果可以的话,最好可以与当地的其他网上推广做得很好的商家做联合,大家互相引流。


3、提高产品溢价。

贩卖服务、贩卖情感、贩卖美好的包装、贩卖文化(例如韩国花艺师喜欢卖“韩式花艺”),提高产品的设计感和精致感,都能消除顾客”为啥一样是玫瑰你比别家贵20元!“的不平衡感。

 



八、花店管理

 

俗话说得好,顾客就是上帝,开好花店,不仅要自身良好的运营,在管理上接待客人也是非常重要的,给客人留下良好的印象,不仅能为自己的花店加分,而且大大提高了店铺成交的几率,这里就教大家一些接待客人的技巧。


1、谁用花?

卖花的时候要搞清楚是谁用花?目标客户是谁?不同类型的客户,用花需求是不一样的,根据客户的需求来推荐和选择鲜花产品。


2、用在什么场合?

需要明确客户用花的场合是什么?商务还是生活还是礼品,或是婚礼,不同的场合,用花特点是不一样的,不可混淆一谈。


3、客户的具体需求?

简单来说就是,客户想要达到什么样的效果?需要的具体数量是多少?客户对鲜花有着怎样的期许?这些也是需要明白的。


4、客户的具体用花时间?

鲜花是时鲜产品,对时间是非常敏感的,对客户的具体用花时间要非常明确,否则极易出现,鲜花过生或者过熟的状况。


5、客户的心理价位?

根据客户的购花需求,我们就要大致预估出客户的心理价位,不同的花材,差异是很大的,这点我们要告知客户。


 

  

人生很短,有些人碌碌无为;有些人激情彭拜;有些人盲目跟从;有些人为梦而行。

很多人想开一家花店,在一处消磨时光的小镇或一处在有你的城市。源自对于花的喜爱。这是理想,也是一门职业。

每天晨起,在花香四溢的小店里忙忙碌碌,累了就赏花,看书,撸猫,喝茶...把平凡的日子过成理想中的样子,这是每个人的毕生追求。

开一家花店,你付出的和收获的往往都是成对比的,但总的来说,更多的是满足与快乐,花之歌花艺培训不管你开什么样的花店,都将会带你领略不一样的鲜花美好!

 



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